Список видов моркови, созданных для долгого хранения

Недостаточно просто собрать большенный сбор моркови, намного труднее сделать рациональные условия для ее долгого хранения.

Существует огромное количество обстоятельств, приводящих к порче овощной культуры: высочайшая температура воздуха, завышенная сырость, инфецирование болезнетворными микробами.

Но основной фактор, определяющий срок годности овощей – это их принадлежность к определенному виду.

О том, каковые сорта моркови идеальнее всего подступают для долгого зимнего хранения, читайте в статье.

Выбор сорта

Выбор сорта имеет решающее значение в плане лежкости моркови. Даже здоровые овощи будут сгнивать и портится в погребе, если же они не предусмотрены для долгого хранения.

Чтоб сориентироваться в садоводческом магазине, необходимо ориентироваться на последующие моменты:

  1. Отдавать предпочтение следует районированным сортам и гибридам. Такие семечки вначале приспособлены почти определенный климат, потому дают высочайший сбор и лучше хранятся.
  2. Если же сбор планируется продавать, то выбирать рекомендуется сорта забугорной селекции. Они ровненькие, прекрасные и различаются завышенной лежкостью.
  3. Получать семечки от зарубежных производителей можно, но растить их придется в теплице, или с огромным количеством удобрений.
  4. Учесть конечную форму и вес моркови. Идеальнее всего хранятся корнеплоды средних размеров, не очень длинноватые и не очень маленькие.
  5. С осторожностью необходимо брать круглые сорта моркови. Созревают они ранее других, потому лежать длительно не сумеют.
  6. Учесть индивидуальности атмосферного климата в регионе. Если же летний период недолговременный, то позднеспелые сорта просто не успеют дозреть.
  7. Брать гибридные сорта с пометкой F1. Это дает некую гарантию того, что сбор будет соответствовать тем свойствам, которые заявлены на упаковке с семенами (если же производитель дорожит собственной репутацией).

Если же планируется сохранять сбор до пришествия тепла, необходимо отдавать предпочтение позднеспелым сортам. Морковь, собранная во 2-ой половине озари будет лежать подольше.

Но ошибочно считать, что раннеспелые сорта не подступают для хранения. Некие их различаются неплохой устойчивостью к заболеваниям и имеют все шансы оставаться свежайшими длительное время.

Самые наилучшие

У всякого садовода имеются личные предпочтения в выборе сорта моркови. Чтоб не остаться без урожая, есть смысл брать несколько разновидностей семян.

В продаже можно повстречать большие, сладкие, ранешние и поздние сорта, которые полностью подходящи для зимнего хранения.

Большие

Сажать большие сорта моркови необходимо сначала мая. В неприятном случае они не успеют достигнуть зрелости. Средний вес всякого корнеплода будет составлять 200-300 г. {Не все} большие сорта подлежат долговременному хранению, некие их портятся весьма стремительно.

Чтоб не утратить сбор, необходимо направить внимание на последующие наименования:

  1. Канада F1. Вызревает сорт поздно, за счет что обеспечивается его отменная лежкость. Вес корнеплодов изредка бывает меньше 200 г. Данный сорт дает самый высочайший сбор в средней полосе Рф.
  2. Российский размер. Заглавие у сорта «говорящее». В длину корнеплоды добиваются 30 см. Вес одной моркови может равняться к одно кг!

    Большие размеры не сказываются на вкусовых свойствах плодов и на их лежкости. Чтоб сбор соответствовал всем заявленным чертам, его необходимо растить в легкой почве и памятовать кормить органическими удобрениями.

  3. Лосиноостровская. Это среднеспелый сорт, вес которого добивается 200 г, но при всем этом поперечник моркови может составлять до 6 см. Овощи выращивают в средней полосе Рф и в северных регионах. Корнеплоды отлично хранятся до самого конца зимы.

Чтоб вырастить крупную морковь, высаживать ее необходимо на солнечном участке.

Сладкие

Морковь будет тем слаще, чем больше в ней сахара и каротина. В продаже можно повстречать модификации, которые хранятся длительное время и не утрачивают свои вкусовые свойства. Такую морковь можно употреблять в свежайшем виде и перерабатывать хоть собственному усмотрению.

Сладостью и завышенной лежкостью владеют последующие сорта:

  1. Возлюбленная. Это раннеспелые овощи, которые устойчивы к растрескиванию, по этому они хранятся до середины зимы. Длина корнеплодов составляет 15 см, когда вес добивается 150 г.
  2. Каротан. Сорт был выведен в Голландии. Он относится к позднеспелым, собирают сбор через 40 дней далее возникновения всходов.

    В корнеплодах содержится много сахаров, каротина и сухого вещества, что положительным образом сказывается на их вкусе.

    При правильном подходе сбор пролежит до пришествия тепла.

  3. Правитель. Это позднеспелый сорт с высочайшим содержанием каротина. Плоды имеют сочный насыщенный вкус, плотную и благоуханную мякоть. В период хранения Правитель лишь улучшает свои вкусовые свойства. При добротных критериях овощи остаются подходящими к употреблению в еду до 9 месяцев.

Ранешние

Ранешние сорта хранятся не весьма отлично, но это не значит, что необходимо отрешиться от их выкармливания. Просто употреблять в еду такие овощи необходимо сначала. Не считая того, некие сорта ранешней моркови имеют все шансы пролежать до января.

Высеивают семечки в самом конце июня, когда сбор собирают в самом конце сентября. Средний срок вегетации составляет около три месяцев.

Если же корнеплоды пролежат в земле все положенные 90 дней, то они будут подходящи для зимнего хранения. Свои характеристики ранешняя морковь сохраняет в течение четвертого месяцев.

Наилучшие сорта ранешней моркови, которые можно растить для долгого хранения:

  1. Аленка. Период созревания корнеплода – до 85 дней. Овощи имеют цилиндрическую форму, приятный вкус и достаточную сочность. Поверхность моркови ровненькая, без холмов. Чтоб сбор длительно лежал, семечки необходимо высаживать в злачную почву и нередко поливать. Средний вес одно корнеплода – 100 г, когда длина – около 15 см.
  2. Артек. Семечки дают высшую урожайность при посадке в разные типы земли. Выведен сорт в Приднестровском НИИ сельского хозяйства.

    Его можно высаживать хоть всей Рф кроме Средневолжского региона.

    Корнеплоды созревают за 52 денька, но для зимнего хранения их оставляют в земле до 65-86 дней. Средний вес – 80-110 г, длина – 15 см.

  3. Курода. Сорт владеет высочайшими адаптационными возможностями, потому его можно высаживать в всех критериях. Он не опасается томных почв и заболеваний, различается высочайшей лежкостью. В длину плоды имеют все шансы достигать 20 см.

Сохранять морковь различных видов необходимо раздельно друг от друга.

Среднеспелые

При выбирании семян, необходимо направить внимание на последующие наименования:

  1. Осенний повелитель. Хранится морковь отлично. В течение первых пятого месяцев она копит витамин Ах, потому ее полезность не понижается. В общем, сбор может оставаться подходящим к употреблению в еду около восьмой месяцев. Средний вес плодов – 150-200 г, когда длина – 16-25 см.
  2. Нандрин. Данный гибрид был выведен голландскими селекционерами, но он дает высшую урожайность и отлично хранится. Морковь с фуррором выращивают в Северо-Западном, Центральном, Уральском, Восточносибирском и Дальневосточном регионе. Корнеплоды имеют ровненькую гладкую поверхность и цилиндрическую форму, стопроцентно созревают за 105-115 дней. Средний вес 1-го экземпляра – 100-120 г. Гибрид устойчив к заболеваниям и подступает для долгого хранения.
  3. Самсон. Введены семечки в Голландии, в Рф овощи с фуррором выращивают с 2001 года. Культивируют морковь сорта Самсон хоть всей стране. Сбор собирают через 120 дней далее возникновения всходов. Лежкость у корнеплодов высочайшая. Спустя 6 месяцев пригодными к употреблению в еду остаются до 86,7% урожая.

Среднеспелые сорта моркови созревают за 105-115 дней далее их высадки. Полным-полно сопоставлению с ранешними сортами, они наиболее урожайные и лежкие.

Поздние

Поздние сорта моркови именуют осенними. Для их настоящего созревания требуется от 120 дней и наиболее. Они дают высочайший сбор и непревзойденно хранятся до пришествия весны.

Если же для их будут сделаны рациональные условия, отрегулирован уровень влажности и температура воздуха, то употреблять в еду морковь можно до июня.

Популярностью у садоводов пользуются семечки почти таковыми наименованиями, как:

  1. Долянка. Выведен сорт польскими селекционерами, в Рф его с фуррором выращивают с 1997 года. Плоды имеют коническую форму и средний вес, который составляет 94-144 г.

    К уборке приступают через 140 дней далее возникновения всходов. Высеивают семечки в почву не позже пятого мая, когда собирают сбор с одно хоть 30 октября.

  2. Царица озари. Русские селекционеры высаживают ее с 2005 года. Она дает хороший сбор в Центральных областях и на Далеком Востоке. К сбору урожая приступают через 130 дней далее возникновения первых всходов. Без утрат можно держать сбор в погребе до пришествия весны.
  3. Флакке. Данный всепригодный сорт отлично ощущает себя как в центральной полосе Рф, так и в Сибири. Сорт был выведен в Голландии. Длина корнеплодов добивается 30 см, когда вес – 200 см. Сбор не теряет свои свойства при продолжительном хранении.

Для зимнего {сохранения}

Идеальнее всего в зимнюю пору хранятся последующие сорта:

  • Форто,
  • Царица озари,
  • Самсон,
  • Шантане,
  • Аспект,
  • Лагуна,
  • Карамелька,
  • Столичная зимняя,
  • Долянка,
  • Нандрин,
  • Аленка,
  • Артек,
  • Канада,
  • Ромоса,
  • Сладкоежка,
  • Перфекция,
  • Абледо и остальные.

Для консервации в банки

Для консервации выбирают корнеплоды средних размеров. Они не обязаны иметь признаков гнилости либо порчи.

Приступать к выполнению заготовок необходимо помилуй ранее далее сбора урожая:

  1. Лагуна. Всепригодный сорт, который неплох для консервации и для потребления в еду в свежайшем виде.
  2. Нерак. Корнеплоды цилиндрической формы с броским красноватым цветом. Таковая морковь в банках смотрится весьма прекрасно.
  3. Карлена. Экземпляры добиваются в длину 20 см, когда весят не наиболее 70 г. Данный сорт безупречен для маринования.

Для изготовления сока

Для изготовления сока лучше выбирать раннеспелые сорта, которые владеют сочной и сладостной мякотью, к примеру:

  1. Карамелька. Морковь получила свое заглавие за сладкий вкус, который обеспечивается высочайшим содержанием сахаридов.
  2. Принцесса. Корнеплоды владеют сладким ласковым вкусом. Если же весь сбор не был пущен на изготовление сока, его без опасений посылают на хранение в погреб. В свежайшем виде он пролежит до середины лета.
  3. Наполи. Данный голландский гибрид владеет отменным вкусом, потому него выходит хороший сок, не требующий прибавления сахара.

Как прирастить срок?

В свежайшем виде морковь хранят в погребе. Чтоб повысить срок годности товаров, необходимо учесть ряд причин:

  1. Кропотливо перебрать сбор перед отправкой на хранение. В общий ящик не могут попасть нездоровые, растрескавшиеся либо гнилостные плоды.
  2. Позаботиться о чистоте в помещении. Оно обязано быть кропотливо продезинфицировано.
  3. Сделать рациональные условия хранения: температура воздуха обязана оставаться на уровне от 0 до +двух градусов, когда влажность не превосходить отметку в 95%.
  4. Связывать руки перепада температуры.
  5. Употреблять пригодную тару. Морковь может храниться в глине, в песке, в древесных ящиках (в луковой либо чесночной шелухе) и в полиэтиленовых пакетах.

Временами сбор необходимо перебирать, удаляя экземпляры, имеющие признаки порчи. Чем подольше морковь хранится, тем почаще ее необходимо осматривать.

Заключение

Сорт выявляет прямое воздействие на срок хранения моркови. Подольше всего хранятся позднеспелые сорта, хотя посреди ранешних и среднеспелых видов тоже можно отыскать семечки, которые остаются пригодными к употреблению в еду прямо до окончания зимы.

При выбирании гибридов необходимо учесть огромное количество причин, начиная от погодных критерий, соответствующих для определенного региона и заканчивая конечную форму и вес моркови.